Çilek Çok Faydalı!

Çileğin faydaları saymakla bitmez, faydaları arasında ilk sırada C vitamini bakımından zengin olması geliyor. 8 adet çilek yiyerek günlük C vitamini ihtiyacınızın neredeyse 1.5 katını alabiliyorsunuz. C vitamininin kalp ve damar hastalıklarını önlemeden, enfeksiyon ve virüslerle savaşmaya kadar pek çok işe yaradığı düşünüldüğünde çilek hastalıklarla savaşmak için iyi bir silah.

Ayrıca en büyük faydalarından bir tanesi de Antioksidandır: Hastalıklara karşı vücudun direncini artıran, kansere karşı koruma sağlayan, Alzheimer riskini azaltan, kalp ve damar sağlığını koruyan, özellikle yaşlanmaya bağlı sağlık sorunlarını önleyen antioksidanlar çilekte bol miktarda bulunur.

Çilekte bulunan bu antioksidanların bir diğer faydası ise çeşitli kanser türlerine karşı gelerek oluşumunu engelliyor. Bu durum ise başlı başına kanser riskini azaltan bir durumdur. Ancak yapılan araştırmalar sonrasında açık ve net “çilek kanseri önlüyor” demek çok doğru değil. Bu konuda yapılan araştırmalar, tetkikler çok az ve yapılan tüm araştırmalar da laboratuvar ortamında hücre incelemelerine dayanıyor. Kesin yargılarda bulunabilmek için bu konuda yapılan araştırmaların kararlılıkla arttırılması ve insanların katılımıyla yapılacak araştırmaların olması gerekmekte.

Diyabet hastalarının çoğu tatlı tadı nedeniyle genellikle çilekten uzak durmayı tercih eder ancak, 1 kase çilek sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Üstelik kan şekerini korkulduğu gibi yükseltmez. Uzmanlar çileğin lifli yapısının uzun süre tokluk hissi verdiğini ve uzun süren tokluğun gün boyu daha az karbonhidrat tüketilmesini sağladığını belirtiyorlar.

Kronik veya akut kabızlık için en iyi çözüm yöntemlerinden biri gün içinde gıdalardan aldığınız besin lifi miktarını artırmak. Bol miktarda besin lifi içeren çilek bunun için iyi bir seçim olabilir.

Çileğin bir diğer en büyük özelliklerinden bir tanesi de cilde çok iyi gelmesidir. Cilde faydaları yüksek miktarda C vitamini içermesinden ileri geliyor. Portakal ve greyfurttan daha fazla C vitamini içeren çilek, cilt kuruluğu ve kırışıklığına birebir. Ancak çileği sade meyve olarak tüketmek değil, yüze maske olarak uygulamak gerekiyor.

Çilekle İlgili Bazı Rakamlar

Türkiye çilek üretiminde ABD'den sonra 2. sırada yer alıyor ve dünya genelinde yıllık çilek üretimi yaklaşık 5 milyon tondur.

Çilek bitkisi kökünün %70'i sadece 3 santim derinlikte topraktadır.
Belçika'da sadece çileklerin konu edildiği bir müze bulunmaktadır.

Yetiştirildiği hava koşulları çileğin tadını belirler.
1 çilekte ortalama 200 tohum bulunmaktadır.